Altura y zona
El café de altura tiene un perfil que no se consigue abajo. Trabajamos sobre todo la zona alta del Táchira, y miramos dónde está sembrado tu lote.
Red TCR
¿Tu finca debería estar aquí?
La Red TCR es el grupo de fincas con las que trabajamos y a las que damos nombre en cada bolsa. No hace falta ser proveedor nuestro para tocar la puerta.
Qué miramos
No entra todo el mundo, y es a propósito: el nombre de la red vale lo que valga el café que lleva. Esto es lo que revisamos cuando llega una solicitud.
Cómo se procesa
Recogida, despulpado, fermentación y secado. No pedimos un método concreto: pedimos que sepas cuál usas y que lo repitas igual la próxima cosecha.
Que se pueda trazar
Cada bolsa nuestra dice de qué finca viene. Para eso tu café tiene que poder separarse del de al lado, desde el lote hasta el saco.
Que haya continuidad
Buscamos relaciones de años, no una compra suelta. Nos importa que puedas sostener volumen y calidad cosecha tras cosecha.
Cuéntanos de tu finca
Lo revisamos y te escribimos por WhatsApp. Si nos falta algo, te lo pedimos por ahí — no hace falta que lo tengas todo a mano ahora.